Zo sépiových taglioline pripravíte veľmi jednoducho lahodný pokrm s osobitým podtónom, ktorý v sebe ponesie všetku chuť mora.

Ingrediencie pre 4 porcie:

• 400 g sépiových taglioline
• 4 polievkové lyžice sušených rajčín
• 12 ks cherry rajčín
• 4 strúčiky cesnaku
• rukola
• olej
• soľ
• čerstvo namleté korenie

Postup prípravy:

Na panvicu nalejte olivový olej a orestujte na ňom do zlatista cesnak nakrájaný na tenké plátky. Cesnak vyberte a nechajte ho odkvapkať od oleja, napríklad na papierovej utierke. Do panvice s cesnakovým olejom vložte cherry rajčiny a trochu ich nechajte zohriať. Nakoniec pridajte sušené rajčiny nakrájané na pásiky. Uvarené a precedené taglioline pridajte k rajčinám, zľahka pomiešajte a posypte rukolou a cesnakovými chipsami.

 Komentár nutričnej terapeutky:

Rukola obsahuje veľké množstvo vitamínu C a betakarotén, z ktorého sa v tele tvorí vitamín A. V zelenej zelenine sa nachádza látka chlorofyl, ktorý má prečisťujúci účinok na organizmus. Špeciálne na jar je jeho konzumácia žiadaná, pretože zvyšuje imunitu a zmierňuje únavu. Toto jedlo obsahuje dostatok dôležitých živín, stačí ak ho počas dňa doplníte kúskom chudého mäsa alebo mliečnymi výrobkami.

Nutričné hodnoty na jednu porciu:

• 2231 kJ
• 532 kcal
• 15 g bielkovín
• 16 g tukov
• 79 g sacharidov
• 0 mg cholesterolu
• 4,8 g vlákniny